Um die beste Qualität aus unserer Rohware herauszuholen, verschöpfen wir den Käsebruch noch per Hand.
So entstehen eine geschmeidige Konsistenz und auch die feinsten Geschmacksnuancen kommen zum Vorschein.
Das Wohl unserer Tiere liegt uns am Herzen und ist einer der wichtigsten Faktoren, um qualitativ hochwertige Produkte erzeugen zu können.
Unsere Schafe, Ziegen und Jerseykühe verbringen daher den Großteil des Jahres auf den üppigen Wiesen rund um unseren Bauernhof.
Eine Vielzahl ausgewählter Zutaten sorgt für eine geschmackvolle Produktvielfalt, die keine Wünsche offen lässt.
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Wir betreiben seit 30 Jahren eine Hofkäserei, in der wir die Milch unserer Schafe, Ziegen und Jerseykühe zu schmackhaften Käsekreationen verarbeiten.
Die Milch wird bei uns täglich frisch verkast und noch per Hand verschöpft, um die beste Qualität aus der Rohware herauszuholen. Nationale sowie internationale Prämierungen bestärken uns in unserem Tun. Käsen ist für uns nicht nur ein Beruf, sondern Leidenschaft.
Besichtigen Sie unsere Hofkäserei und erfahren Sie mehr über die Herkunft und Herstellung unserer Produkte.